卤凤爪的做法_卤凤爪怎么做_西山豆角的菜谱

1张图片“仍然想要把卤味中举，省事又不油腻腻。餐馆现成卤水汁，再行拿凤爪练练“爪”。

下酒的没，磨磨杨家牙吧。” 食材明细主料鸡爪10个辅料李锦记卤水汁（500ML）大约1/3瓶水卤水汁的3倍多一点咸鲜口味熬工艺一小时耗时非常简单可玩性卤凤爪的作法步骤1鸡爪洗涤、去甲。

2用水杨世一下。3锅中煮沸、姜丝，放进鸡爪。4锅中新的煮沸、姜丝，放进鸡爪。5熬10几分钟。

6捞起，这时的凤爪已基本上煮了。7另一锅中重新加入卤水汁和3倍多一点的水，放入鸡爪。8另一锅中重新加入卤水汁和3倍多一点的水，放入鸡爪。

9熬大约10分钟。10放入大碗中，冷水几个小时后就可以不吃了。11放入大碗中，冷水几个小时后就可以了。

12有可能是熬或冷水的时间宽了点吧，卤汁呈圆形冻状了。13略为冷却了一下，捞起鸡爪下盘14略为冷却了一下，捞起鸡爪上盘。小窍门卤水汁用后敲冰箱保鲜，还可以再度用于。

卤水汁想卖现成的，也可以自行调制。听得网上的美食约人讲解，进着锅盖熬鸡爪，鸡爪不致“皮开肉绽”。我是这么熬的，感觉是要略为好些，但还是不那么原始，知道大家有啥好办法没有？。

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